餐饮企业资本运营有什么特点【实用8篇】
资本运营是市场经济发展到一定阶段的必然趋势和要求,它能够对资本进行有效的配置,提高资本运营的效率。资本运营在企业发展中的作用是不可小视的,它能扩大企业生产规模,调整企业产品的结构,优化企业资本的结构。那么餐饮企业资本运营有什么特点?
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餐饮企业资本运营特点:注重资本的流动性餐饮企业资本运营特点:以价值形态为主餐饮企业资本运营特点:结构优化式经营餐饮企业资本运营特点:以资本导向为中心餐饮企业资本运营特点:一种开放式经营餐饮企业资本运营特点:通过资本组合回避经营风险餐饮企业资本运营特点:重视资本的支配和使用而非占有餐饮企业资本运营特点:以人为本餐饮企业资本运营特点:注重资本的流动性
餐饮企业资本运营理念认为,餐饮企业资本只有流动才能增殖,资产闲置是资本最大的流失。因此,一方面,要求通过兼并、收购、租赁等形式的产权重组,盘活闲置、利用率低下的资本存量,使资本不断流动到报酬率高的产业和产品上,通过流动获得增殖的契机;另一方面,要求缩短资本的流通过程。例如,实业资本由货币资本到生产资本、由生产资本到商品资本、再由商品资本到货币资本的形态变化过程,其实质是资本增殖的准备、进行和实现过程。因此,应加速资本的流通过程,避免资金、产品及半成品的积压。
餐饮企业资本运营特点:以价值形态为主
餐饮企业资本运营要求将所有可以利用和支配的资源、生产要素都看作是可以运营的价值资本,用最少的资源和要素投入获得最大的收益,不仅考虑有形资本的投入产出,而且注重专利、技术、商标、商誉等无形资本的投入产出,全面考虑餐饮企业所有投入要素的价值,充分利用、挖掘各种要素的潜能。餐饮企业资本运营不仅重视生产经营过程中的实物供应、实物消耗、实物产品,更关注价值变动、价值平衡以及价值形态的变换。
餐饮企业资本运营特点:结构优化式经营
餐饮企业资本运营通过结构优化,对资源进行合理配置。结构优化包括:对餐饮企业内部资源结构(如产品结构、组织结构、技术结构、人才结构等)的优化;对实业资本、金融资本和产权资本等资本形态结构的优化;对存量资本和增量资本结构的优化;对资本运营过程的优化等。
餐饮企业资本运营特点:以资本导向为中心
在传统体制下,人们对运营的概念的理解都很狭窄,将运营仅仅理解为生产经营,对资本的概念深恶痛绝,更不用提资本运营了。传统的餐饮企业生产经营是以产品导向为中心的运作机制,餐饮企业只注重产品的生产和开发,不注重资本的投入产出效率;只注重产品的品种和质量问题,不关心资本的形态、资本运行的质量、资本负债结构等问题;只关注产品价格和原材料,设备成本的变动,不注重资本价格和价值的变化。而餐饮企业资本。运营蔗以资本为中心的导向机制,要求餐饮企业在经济活动中始终以资零增殖为核心,注重资本的投入产出效率,保证资本形态变换的连续性和继起性。餐饮釜业辩笨露营的主要目标是实现资本最大限度的增殖。
餐饮企业资本运营特点:一种开放式经营
餐饮企业资本运营要求最大限度地支配和使用资本,以较少的资本调动支配更多的社会资本。餐饮企业家不仅关注餐饮企业内部的资源,通过餐饮企业内部资源的优化组合来达到价值增值的目的,还利用一切融资手段和信用手段来扩大利用资本的份额,重视通过兼并、收购、参股、控股等途径,实现资本的扩张,使餐饮企业内部资源与外部资源结合起来进行优化配置,以获得更大的价值增值。餐饮企业资本运营的开放式经营,使餐饮企业经营者面对的经营空间更为广阔,餐饮企业资本运营要求打破地域概念、行业概念、部门概念和产品概念,将餐饮企业不仅看作是餐饮业中的企业,不仅是某一地域中的企业,也不仅仅是生产餐饮产品的企业,而看作是价值增值的载体。餐饮企业面对的是所有的行业和所有的产品,面对的市场应是世界范围的。
餐饮企业资本运营特点:通过资本组合回避经营风险
由于外部环境的不确定性,所以餐饮企业的经营活动充满风险,资本运营必须注意回避风险。为了保障投入资本的安全,餐饮企业要进行“资本组合”,不仅要依靠产品组合,而且应依靠多个产业或多元化经营来支撑餐饮企业,以降低或分散其资本运营的风险性。
餐饮企业资本运营特点:重视资本的支配和使用而非占有
餐饮企业资本运营把资本的支配和使用看得比资本占有更为重要,因为利润来源于使用资产而非拥有资产。因此,重视通过合资、兼并、控股、租赁等形式来获得对更大资本的支配权,即把“蛋糕做大”。此外,还可通过战略联盟等形式与其他企业合作开拓市场、获取技术、降低风险,从而增强竞争实力,获得更大的资本增殖。
餐饮企业资本运营特点:以人为本
餐饮企业的一切运营活动都是靠人来进行的,人的潜能最大,同时也是最易被忽视的资本要素。餐饮企业资本运营将人看作是企业资本的重要组成部分,将人的管理作为资本增值的首要目标,确立“人本思想”,不断挖掘人的创造力,通过人的创造效益获得资本增殖。