黄花菜的田间管理技术汇总5篇
要夺取黄花菜持续优质高产，在采收后，必须抓好田间管理。那么，黄花菜的田间管理技术有哪些呢?跟着小编一起来了解一下吧!
定植时的施肥
黄花菜是多年生作物，定植后需到一定年限才更新重植，因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黄花菜时底肥不足，会使栽后投产迟、产量低。有关高产的经验是在黄花菜栽植前，开30厘米深的定植沟，每667平方米施腐熟的猪、牛粪1000――1500千克，优质塘泥、田泥或堆肥2000――3000千克，钙镁磷肥50千克以上，分层施入定植沟内，然后铺放原来的表层熟土，栽植时，每667平方米还要成施优质肥1500――2000千克，栽植后，随即每667平方米用人粪尿100――200千克(需对水稀释)或猪尿水750――1000千克淋蔸，作为压蔸肥。这样，上中下层，层层有肥料，黄花菜活蔸后，就能保证肥料养分的源源不断供应，为丰产稳，打好基础。
黄花菜早春田间管理
1、促发春苗：春季出苗前在行间中耕1次，深达13厘米以上，同时打碎耙平壅培的肥泥等覆盖物，然后追施催茎肥。抽苔前在行间浅耕6-7厘米，结合施催蔓肥。在采收旺季追催蕾肥。每次追肥均用速效性氮磷钾全肥。抽苔期间如遇干旱应及时灌水，以防引起落花落蕾。为防止发生落花落蕾可喷1ppm2.4-D药液。
2、及时防治病虫害：(1)叶斑病、叶枯病：喷等量式0.5-0.6%波尔多液，加水500-600倍，65%或80%可湿性代森锌加水700-800倍，退菌特50%可湿性粉剂加水500-1000倍液，每隔7-10天喷1次。切忌采花蕾季节喷药，避免产品有农药残毒。控制黄花菜二氧化硫残留量标准不得超过200mg/kg。(2)根腐病：发现病株拔除，然后用石灰粉或硫磺石灰粉(硫磺0.5干克，生石灰2.5千克碾细拌匀)撒在病株周围基部土面上防止蔓延。(3)红蜘蛛：用石硫合剂、乐果等防治。
3、适时采收：当花蕾接近开放时生长最快，要及时采摘。强迫提前休眠，延长休眠时间，拉长鲜品供应期。过迟花蕾已开放，花药破裂，花粉散出，则干制品的品质降低，贮运过程也易遭虫害。黄花菜开花时间多在傍晚，必须在花开放前1-2小时摘完。
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黄花菜田间管理注意事项
一、禁止喷洒除草剂除草剂的安全性是相对的。同一种除草剂在黄花菜不同生长时期喷洒都会对黄花菜生长产生一定的影响，甚致造成严重危害。试验证明，进入5月份之后喷洒任何除草剂都会对黄花菜造成危害：
1、造成黄花菜抽苔不正常或不能抽苔，导致黄花菜产量锐减或绝收;
2、造成黄花菜根系生长失常，轻者次生根粗缩，根毛大量减少，重者导致根系坏死。因此，进入5月份之后至黄花菜采摘结束之前禁止喷洒除草剂，采取浅中耕除草，破除土壤板结，改善土壤通透条件，促进深层微生物活动，为根系生长营造良好的环境。
三、禁止喷洒控旺激素目前，黄花菜已进入花枝和花蕾分化的关健时期，已到了控旺的“临界期”，此期再喷洒多效唑、壮丰安等激素进行控旺会对黄花菜花枝和花蕾分化造成严重影响，导致花枝减少，花蕾退化，现蕾后易脱落，人为造成黄花菜减产。因此，此期禁止喷洒控旺激素，采取减施氮肥、控制浇水等措施控旺，确保黄花菜花枝和花蕾分化不受外部因素干扰和影响。
四、禁止高残农药防治病虫害鲜食黄花菜已成为消费的时尚潮流，安全生产特别重要。当前，不但是黄花菜锈病、白粉病等病害的并发时期，也是蚜虫、红蜘蛛等害虫的并发危害高峰期，是防治病虫害的关健时期。只有坚持“预防为主、综合防治、清洁安全”的指导思想，大力推行农业防治、生物防治技术，在确保无残留的前提下有限使用化学防治，以保证其质量安全。
在采取化学防治时必须遵守以下原则：
(一)在安全期内应用，既必须在现蕾前20天之前应用，6月份至采摘结束期间禁止使用。
(二)选用生物农药或高效低毒农药。用阿维菌素、抗蚜威、吡虫啉等防治害虫，百菌清、甲基托布津等防治病害。
(三)尽力保护天敌，维护生态平衡。麦收之后大量天敌拥入黄花菜田，是建立生态平衡最好时机，一般情况下利用天敌就能控制菜田害虫，不要轻易用化学农药防治害虫。
(四)、禁止滥追肥及大水浇灌黄花菜进入抽苔期之后，尤其是进入现蕾期之后，便进入需肥需水高峰期，此期肥水跟不上会造成花蕾大量脱落，难以夺取丰收。
但是，滥追肥尤其是过渡追施氮肥，不但造成土壤营养失衡，肥料利用率下降，而且还造成黄花菜中的亚硝酸盐含量倍增，品质变劣，由保健品变成“毒品”;大水浇灌会导致肥料随水渗透流失，既浪费肥料又污染地下水，所以禁止滥追肥及大水浇灌。应采取配方追肥、分次追肥(少吃多餐)、浇小水或喷灌的办法，提高肥料利用率和黄花菜品质。在配方肥中要加入适量的锌肥和铁肥，以增加花枝和花蕾，并防止幼蕾白化和黄化脱蕾。
采收期的施肥
根据黄花菜的不同生长发育阶段，要求施足冬肥，早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。
(1)冬肥。冬肥是黄花菜生长期中的最重要的一次，对来年黄花菜产量影响极大。施冬肥的时间，应在黄花菜地上部分停止生长经霜后凋萎时进行。冬肥要求以有机肥料为主，用量要多。冬肥的用量，应根据土壤的肥力及肥料的种类而定，一般每667平方米施腐熟猪牛粪1500――2000千克，或人粪尿1000千克以上，或饼肥40――60千克，或优质堆肥2000――2500千克，并配合适量磷肥。条件好的可以多与肥料混施，如先施人粪尿，后施猪牛粪等。施肥方法。可于丛距之间，也可于行间，距株丛10厘米处，开宽15一一20厘米、深15厘米的施肥穴(肥料多的，施肥穴应加深放宽)，进行深施，施后覆土，以提高肥效。
(2)春苗肥。黄花菜自出苗后到花薹抽生前的这一阶段为苗期。这个时候供应的营养，主要用于出苗、长叶，促进叶片的早生快发，使叶片生长健壮，为花薹与花蕾分化的数量与质量打下基础。春苗肥的施用时间要早，一般应在开始萌芽时进行。因为黄花菜春苗期短，一般仅40――50天，施用过迟不仅起不到催芽早发的作用，还会因为施肥迟，叶片发生较迟。同时叶片发生延续的时期长，后发的叶片还较柔嫩时，叶斑病已开始盛发，容易感染病害。若早施苗肥，植株叶片组织已充分发育，角质层厚，可增强耐病性。春苗肥一般可用速效性的氮、磷、钾肥配合施用，用量应根据冬肥施用量以及土壤肥力情况而定。一般每667平方米施人粪尿100――200千克，或施过磷酸钙10千克，配合硫酸钾或氯化钾5――10千克。
(3)薹肥。黄花菜经过旺盛的营养生长阶段后，进入花薹分化期，即由营养生长进入生殖生长。此时一方面要迅速抽薹、孕蕾，一方面叶片仍在继续增长。因此，从孕薹到抽薹、孕蕾这一段时间，是黄花菜一生中需肥最多的一个阶段。如果营养供应充足，就能使花薹发育粗壮，抽薹整齐，花蕾肥大，成蕾率高，并能增强萌蕾力，延长采摘期;反之，则花蕾矮瘦，参差不齐，花蕾萌发力弱，成蕾率低，花蕾短瘦，产量低。根据黄花菜的生长发育规律，为了较好地发挥肥效，一般应在花薹开始分化时和花薹开始抽出时，各施一次肥，以施速效化肥为主，也可施用人粪尿及饼肥。第一次最好用人粪尿与饼肥混合发酵后施用，以促进花薹、花蕾的发育。如果这类肥料缺乏时，前后两次都可施用化肥。在用量上，薹肥量应多于苗肥。两次每667平方米用肥合计：尿素12.5――15千克，过磷酸钙10――15千克，硫酸钾或氯化钾10――12.5千克。其中第一次用量宜略少于第二次，这是由于第一次施肥时，花薹开始分化，还有半数以上的叶片未长出，如果施量过重，可能会促进营养生长，从而抑制生殖生长，并使后发叶片生长柔嫩，组织疏松，易受病害威胁;第二次施肥时，黄花菜正进入生殖生长盛期，需肥量大，营养生长处于从属地位，叶龄指数已达100%，叶片组织充实，故可以重施。
(4)蕾肥。蕾肥是一补充措施，对增产起一定的作用。黄花菜具有不断采摘不断萌发的特性，采摘时间长，整个采摘期需要消耗大量营养。蕾肥就是为了补充黄花菜的营养，防止脱肥早衰，保持叶片青绿，以达到催蕾壮蕾，提高成蕾率，延长采摘期，从而提高黄花菜产量。施蕾肥的时间，一般以开始采摘10天后，即快要进入盛采期前进行为好。每667平方米用尿素5――12.5千克，对水淋施根际。此外，在整个采蕾期间，还可进行多次根外施肥和喷洒植物激素。即用0.5%――1%的尿素，加2%的过磷酸钙(经浸过滤)，加0.2%――0.3%的氯化钾的混合液，或用0.1%的磷酸二氢钾。上述肥液中，再加15――20毫克/升的赤霉素，于下午5点以后进行喷洒，对壮蕾和防止脱蕾很有好处。