2017年养殖小龙虾能赚钱吗热门四篇
记得儿时在农村,每年夏天为了能买根冰棍吃,我和小伙伴们便会在河边钓小龙虾,那时的小龙虾不值钱,一斤卖不到一块钱。但时过境迁,近两年小龙虾消费的火爆势头,令小龙虾养殖也越发火爆,那么2017年养殖小龙虾能赚钱吗?下面百文网小编就带大家一起来详细了解下吧。
2017年小龙虾市场预期
从小龙虾养殖产量和面积、成虾价格走势、供应和销售及消费情况三大方面来看:2017年小龙虾的养殖面积将继续有所增加,但由于受制于苗种供应的限制,养殖和销售的集中度会较高。在养殖早期由于虾苗和成虾出虾少,预计在2017年5月份之前会出现一个销售价格高峰;在养殖中期由于出虾的集中,预估价格会有所回落;在养殖后期由于成虾陆续进洞冬眠导致供应减少,预计价格会稳步回升,但此时消费量大减,有价无市。
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2017年养殖小龙虾能赚钱吗
目前小龙虾主要的养殖方式是利用水稻田或浅水塘养。如果家有农田,利用自家的稻田套养小龙虾相对靠谱。家人管理水稻时,顺带就管理了小龙虾。不需要额外支出土地租金和人工费用,小龙虾养成后也是一份额外补贴。
如果您需要租一大片田地,并且雇佣工人来做事,这种小龙虾养殖模式就不那么划算了。因为现在小龙虾的产量并不高,这样运营成本太高,看着热闹,却不赚钱甚至可能会亏本。
小龙虾如此火爆,主要是各地消费量上去了,带动了养殖产业的发展。各大中小城市的龙虾馆如雨后春笋般兴起。但作为养殖户观点,如果不懂行就不要贸然进入,规模化高产养殖还处于起步阶段,需要面对单亩产量低、小龙虾病害防治等问题。
2016年小龙虾消费异常火爆
2016年小龙虾消费最大的特点是上市早、退市晚,销售期延长。从2月底第一波虾馆开业,提早进入经营以后,3月中期,武汉所有的虾馆都扎堆开张;一直到9月,还有店面在吆喝着吃油焖大虾。2016年早期小龙虾价格比上年高了10~20元/份,涨幅普遍达10%~15%。
有数据统计,在全国3万亿元的餐饮市场中,小龙虾市场规模达千亿元,小龙虾人均消费额达84元。从商户数来看,仅2016年第二季度,小龙虾专营店新增数量同比上涨33%,总数达17670家(这一数量是肯德基中国门店的3倍)。小龙虾的市场供应正呈现持续扩容的态势。
小龙虾的特性
克氏原螯虾(Procambarus clarkii),又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾,原产于墨西哥北部和美国南部,在动物分类学上隶属甲壳纲,十足目,螯虾科,原螯虾属。1918年移植到日本的本州,大约在二十世纪三十年代末期由日本引入南京,开始在南京及其郊县繁衍;由于该虾适应性广,生命力和繁殖能力强,对水质要求不高,很快遍布长江流域的每一个角落,并成为归化于我国自然水体的一个种。最近十几年,种群发展特别快,在有的湖泊和地区已成为优势种群,已成为我国淡水虾类中的一种重要资源。
克氏原螯虾味道鲜美,深受市民喜爱的水产品,虽然含肉率不高(出肉率约20%),但营养丰富。根据报道,100 g螯虾肉中,水分含8.2%,蛋白质58.5%,脂肪6.0%,几丁质2.1%,灰份16.8%,矿物质6.6%,微量元素少量。特别是占体重5%左右的克氏原螯虾肝脏(俗称虾黄),则更是味道鲜美。虾黄中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、维生素、微量元素等,还有很高的药用价值。克氏原螯虾是一种世界性的食用虾类,特别是欧美国家把其作为美味佳肴。