吃饭在古代说法是什么热门2篇
吃饭是生命必备的延续活动。那么吃饭在古代说法是什么呢?让我们来了解下吧。
古代吃饭礼仪常识有哪些
首先,中国古代通过饮食礼仪体现等级区别。
礼产生于饮食。在中国古代,在饭、菜的食用规格上都有严格的规定。如王公贵族讲究“牛宜秩,羊宜黍,象直穆,犬宜粱,雁直麦,鱼宜涨,凡君子食恒放焉”。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主,“民之所食,大抵豆饭藿羹”。有菜肴二十余种。“凡王之馈,食用六百,膳用六牲,饮用六清,羞用百有二十品,珍用八物,酱用百有二十瓮”。这告诉我们,进献王者的饮食要符合一定的礼教。
《礼记·礼器》曰:“礼有以多为贵者,天子之豆二十有六,诸公十有六,诸侯十有二,上大夫八,下大夫六。”而民间平民的饮食之礼则“乡饮酒之礼,六十者三豆,七十者四豆,八十者五豆,九十者六豆,所以明养老也”。乡饮酒,是乡人以时会聚饮酒之礼,在这种庆祝会上,最受恭敬的是长者。
其次,古人讲究饭菜的摆放方式和宾主的坐席。
自周代开始,在贵族阶层设宴招待宾客的场合,尤其讲究餐具、菜肴的摆设规则,相关记载见于《礼记·曲礼》、《礼记·少仪》等史料中。席间,他们席地而坐,餐具直接放在席上。饭菜要这样摆放:左边依次为带骨的熟肉、主食(饭),右边依次是大块的熟肉、酒和饮料;在最里边放酱酪调料,外边放烤肉,右边放着蒸葱;干肉铺类的菜肴,弯曲的在左,挺直的在右。若是烧鱼,以鱼尾向着宾客;若是干鱼,则以鱼头向着宾客;冬天鱼肚向着宾客的右方,夏天鱼脊向着宾客的右方。
为什么要有这些讲究呢?原来这是为了敬客、尊长,以及食用方便。这些摆设次序,在家里以尊长的座位为准;宴请客人时,则以最尊贵的客人所坐席位为准,宴饮开始之前,要进行进食的礼仪,宾先主后说一些互相激励祝福的话。然后再行祭食的礼仪,以报答先祖,表示不忘本。
吃饭在古代说法是什么
吃:通用“食”,大家豪门以“用膳”表示吃饭
喝:通用“饮”,狂喝称“牛饮”
喝酒:通用“饮酒”,喝的少,叫“浅酌”或“小酌”,喝得多叫“酣饮”或“畅饮”,有感情色彩在里面,狂喝叫“狂饮”或“牛饮”,两人喝酒叫“对饮”,众人喝酒叫“聚饮”
皇上说用膳,普通百姓就说吃饭,发音和现在的闽南语相近,念作“甲蹦”。也可以说就餐之类的。
用膳 进食 御用 用斋
还有 古代人都这么请人吃饭 如:
“略备薄酒,乞劳动玉趾,就寒舍小酌,万勿推却。”
或者
“敬邀赴宴!”
或者
“到寒舍一坐”等等。