大佛龙井的冲泡方法是什么【通用3篇】
茶的效用离不开精良的冲泡要领,所以很多的人都会想要了解大佛龙井的冲泡知识。下面为您精心推荐了大佛龙井的冲泡方法,希望对您有所帮助。
西湖龙井冲泡方法
温杯
将开水倒至杯中1/3处,右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。
盛茶
用茶则盛茶叶(珍田阁茶厂)拨至茶荷中。将茶叶)先拨至茶荷中,便于宾主更好的欣赏干茶。
置茶
将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。茶水比例一般为1:50 或根据个人需要而定。
浸润泡
向杯中倾入1/4开水(水温90℃)。放下水壶,提杯向逆时针方向转动数圈,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。
冲泡
提壶冲水入杯,用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡,利用水的冲力,使茶叶(珍田阁茶厂)和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
品茶
品茶当先闻香,后赏茶观色,可以看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动栩栩如生。然后细细品缀,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。
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大佛龙井的冲泡方法
1. 依个人口味加龙井干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯FH-2(250ml);
2. 加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后;
3. 待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,趁热饮用;
4. 喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。
龙井茶冲泡方法
一弄龙井:上投法
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入适量龙井茶叶。
静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
再仔细欣赏,这真可说是一种艺术享受。
二弄龙井:中投法
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约1/3,投入龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
待茶叶舒展后,加满开水。
可以喝了,但还是难舍,容你再多看她几眼。
三弄龙井:下投法
准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。
加入少许适温开水。
拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。
等待茶叶溶出茶汤。
用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。
倒入小茶杯中品饮。