陈皮普洱茶的做法是什么(通用3篇)
陈皮普洱茶陈香浓郁,沁人心脾,入口细腻滑爽,回味甘甜。是很多人喜欢的茶类之一。下面为您精心推荐了陈皮普洱茶的做法,希望对您有所帮助。
陈皮普洱茶冲泡方法
第一法:盖碗冲泡
①温杯洁具。为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。泡茶前先将沸水注入盖碗,清洁茶具以及提高茶具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味!
②投茶。以盖碗100毫升水容量为例,取茶6克,陈皮2克,一起进行冲泡。经过百中堂团队反复的冲泡试验总结得出:普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳!
③洗茶。水温100度,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。
④注水。因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高,力度不宜过重,注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可。
⑤浸泡。盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间。
⑥出汤。出茶时可直接倒入公道杯,再将公道杯里的茶分匀给茶杯。
⑦敬茶。将杯放在茶托中,举杯齐梅,奉给宾客。
⑧品饮。品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再啜味。
适用于陈皮普洱茶的叠加冲泡法
陈皮普洱茶十余泡过后,普洱茶的香气、滋味开始稍逊于前,陈皮的香气正融入茶汤,此时不妨使用叠加冲泡法,按普洱茶、陈皮一定比例投茶,洗茶过后,继续品饮,茶汤中普洱茶、陈皮的滋味、香气相得益彰!
第二法:紫砂壶冲泡
①温壶。紫砂壶温杯与盖碗温杯原理相似,以提高茶具的温度减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味!
②投茶。以紫砂壶230毫升水容量为例,取普洱茶9克,陈皮3克。
③洗茶。水温100度,开水注入壶中,滤出茶汤,重复2次。
④冲泡。水温100度,开水注入壶中,前三泡注水后可立刻出汤,第四泡开始,每泡依次增加3-5秒浸泡时间再出汤。
⑤品饮。热饮与冷饮均可。
简易冲泡
第三法:杯子冲泡
杯子水容量230毫升,水温100度
①投茶。普洱茶3克,陈皮1克。
②洗茶。注水漫过叶底3厘米左右,滤出茶水,重复2次。
③浸泡。开水注入杯子8分满
④时间。15分钟左右即可开始品饮
⑤品饮。热饮或者凉喝均可,凉饮风味更佳!
第四法:保温杯冲泡。
保温杯水容量280毫升,水温100度
①投茶。普洱茶3克,陈皮1克。
②洗茶。注水漫过叶底3厘米左右,滤出茶水,重复2次。
③浸泡。开水注入杯子8分满,盖上杯盖。
④时间。10分钟左右即可开汤品饮。
⑤品饮。热饮或者凉喝均可,凉饮风味更佳!
陈皮普洱茶的做法
1.新会陈皮和普洱茶准备好。
2.将陈皮和普洱茶放入用来泡茶的大茶杯中。
3.用90度左右的热开水冲入茶杯中,泡30秒左右,倒出茶水。
4.再将90度左右的开水重新冲入大茶杯中。
5.盖上茶盖,焖1分钟左右。
6.将大茶杯用盖子盖着,将茶水过滤倒入小茶壶中。
7.再倒入小茶杯中,即可饮用。
陈皮普洱的喝法
①投茶。取普洱茶5克,陈皮2克(600毫升以上的煮茶壶为例)。
②洗茶。温杯后,盖碗内以沸水洗茶,弃去茶水。
③投茶。将洗茶后的茶叶,投入煮茶壶(建议银壶或陶壶)。
④添水。在煮茶壶(建议银壶或陶壶)加入六百毫升冷水。
⑤煮茶。开大火煮沸,转文火,慢煮半小时,以有“蟹眼”状小气泡为准。
⑥出茶。关火后静置5分钟,出汤饮用。
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