采花毛尖辨别方法是什么(汇总4篇)
采花毛尖是很多人喜欢喝的茶叶之一,所以大部分的人都会想要购买采花毛尖回家品尝。下面为您精心推荐了采花毛尖辨别方法,希望对您有所帮助。
茶叶辨别方法
⑴ 色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松,色泽新鲜,一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时,外观颜色应以纯而泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。
⑵ 香。质量好的茶叶,一般都香味纯正,浸人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味的,或者有异味的,则不是好茶叶。如茉莉花茶是许多消费者所喜爱的,这种茶有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味,则说明该茉莉花茶质量较差。
⑶ 味。是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足、陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。若苦涩味重,鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩为次。
⑷ 形。指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征,千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法:有的品种要看它的茸毛多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看它的条索松紧,紧者为好,松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。
采花毛尖品质特点
采花毛尖选用绿色食品和 有机茶基地的优质芽叶精制而成,富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水 浸出物,使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质,对增强人体免疫力具有重要的功效。
采花毛尖问世以来,多次被评为省、部级名优产品,1995—2001年连续四届获得 中国农业博览会金奖;1999—2003年连续三届被 湖北省消费者委员会评为消费者满意商品;1999—2002年连续两届被 湖北省农业厅评为湖北 十大名茶;2001年被 湖北省人民政府认定为湖北省名牌产品;2002年被湖北省工商局认定为湖北省著名商标。采花毛尖已获批成为 钓鱼台国宾馆专供茶,成为湖北省首个真正意义的“ 贡茶”品牌。
采花毛尖辨别方法
一、湖北采花茶业有限公司现有采花牌采花毛尖和天麻剑毫两大系列茶叶。产品包装分为纸条装、纸书盒装、红木盒装、小铁盒等;
二、产品等级有:采花毛尖分为尊品1716、至尊贡芽、贡芽特级、贡芽、贡毫特级、贡毫6个等级;天麻剑毫有尊品、至尊贡芽、贡芽特级、贡芽、贡毫特级。
三、采花茶业产品包装特点:
(一)采花茶业外包装左部三分之一部分,为醒目的采花图案商标,商标下面为“湖北省著名商标”。右部为“采花毛尖”或“天麻剑毫保健茶”字样。
(二)采花茶业产品包装纸条盒、小铁盒外面全部采用玻纤纸覆膜,在外包装的三分之一处有一圈环绕的金拉线,开启时,沿金拉线的一端拉开即可启封盒盖。内包装易拉罐底喷有生产日期。在包装外覆膜部分喷有当天的包装日期。在纸盒外包装的显著位置,贴有防伪标签,刮掉涂层,即可见防伪电话,拨打此电话,即可知真伪。
(三)采花茶业书盒分250克装和150克装,书盒正面有采花图案商标,贴有防伪标签。外包装的封口部分贴有透明的产品检验合格证。
(四)采花茶业内包装为一次性易拉罐包装,启封盖后,该易拉罐即不可再重复使用。
四、关于目前市场易与采花毛尖包装混淆的其它茶叶包装。
(一)采花芽毛尖:仿造采花毛尖包装式样,除商标以外,其字体均与采花毛尖字体相同,容易让人混淆。
(二)采珠毛尖:采珠毛尖将其条书盒包装仿照采花毛尖至尊贡芽纸条装式样,外表颜色、字体摆放均采用和采花毛尖至尊贡芽一样,非常雷同,极易让人认错。
茶叶的鉴别方法
要买好的茶叶,就需要掌握一定的茶叶鉴别方法。其鉴别方法主要有干茶叶的鉴别法和湿茶叶的鉴别法两种。除了茶叶中标有的等级标准,以及已知的价格行情外,我们也可通过自已的眼、鼻、口,看茶叶的形、闻茶叶的香、品茶水的味来一同鉴别茶叶的优劣,当然这不是三两天所能达到的,但我们可以通过不断的实践,对自己平日喜欢的一两类茶叶进行鉴别,天长日久定会积累一定的经验。
干茶的鉴别法:有句行话叫“干看外形”。一般顾客只能在茶叶店通过对干茶的鉴别去买好茶,我们主要通过五个方面去观察茶叶,既茶叶的嫩度、条索、色泽、整碎和净度。嫩度是决定品质的基本因素;条索是各类茶具有的外形规则。嫩度好的茶叶,容易符合该茶叶的外形要求,如龙井外形光、扁、平、直;五夷岩茶的条索紧结重实,叶端折皱、扭曲,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”。茶叶的色泽与原料的嫩度和加工技术有密切的关系,红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶呈青褐色、黑茶呈黑油色。如果一种茶叶色泽不一,暗淡无光,说明老嫩不一,做工差,品质劣。整碎度就是茶叶的断碎程度,以匀整为好,断碎为次。净度主要是看茶叶是否混有茶片、茶梗、茶末,净度好的茶叶不含任何夹杂物。
“湿看叶底”,我们把泡开的茶叶放在清水碗中看其粗嫩度,如好的岩茶泡开后有“绿叶红镶边”,叶底肥厚柔软,叶面呈黄亮,叶缘为红边。好的茶水清澈明亮,闻起来都有其特有的清香味,用鼻嗅时沁人心肺,如铁观音茶水呈金黄色,清澈透明。上等茶叶泡多次仍有余香,如茶中极品——五夷岩茶“七泡有余香”,而一般的上等茶泡至六巡,香味已很淡。用口品茶的滋味,好的茶水鲜爽,无苦涩感。
观察茶叶的外形来鉴别茶叶优劣的方法比较直观,而闻茶香、品茶味就只能意会不能言传,与学习其它学科一样,也需要一定的悟性。
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