适合冰箱储存的茶叶有哪些汇编3篇
有些人喜欢把茶叶放到冰箱去贮存,但是有些茶叶不适合放在冰箱里,那么什么茶叶可以储存在冰箱里呢?下面一起来看看百文网小编为大家精心推荐的适合冰箱储存的茶叶,希望能够对您有所帮助。
茶叶常见贮藏方法
食品袋储藏:将烘干后的茶叶经摊凉后,用防潮纸包严,不能透光,然后装进食品塑料袋,并且封好口。
铝箔袋储藏:将茶叶直接装入铝箔袋内封好口,如能用带抽气设备的小型封口机封口则更好。
石灰缸储藏:将茶叶用防潮纸包严扎好,然后将其整齐放在完好干燥的坛子内,同时,中间再放块状生石灰包一只,并将坛口密闭;在贮藏过程中,遇石灰潮湿松散后,要及时更换。将茶叶烘到足干(含水量在3-4%)之间,且乘热装入马口铁罐,装实装满,并立即密闭,最后将其放入水池中,使其迅速冷却;这种方法在常温下可长期储藏茶叶。
低温冷藏:将茶叶用罐装好,然后在外面再加塑料袋包好,将其放入冰箱上层,对一些名贵茶叶,可用此方法储藏。
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适合冰箱储存的茶叶
其实冰箱最适合放的是那些为了保证鲜爽度或者香气活性的茶,比如绿茶或者清香型铁观音,适宜的温度是5℃。但茶叶一直从低温环境里拿出来再放进去,温度的急速变化会让茶叶沾染水汽,增加了含水量,不利于茶叶的品饮与储存。所以,在最开始放置的时候,可以把茶叶分成一包一包的,每次喝的时候就拿一包。
不适合放在冰箱储存的茶叶
红茶、部分深发酵乌龙茶:这两类茶是不用放在低温里面的,因为本身容易储存,只要放在洁净的环境里就行了。
低温会让茉莉花茶、白茶变味是真的,如果长时间放在低温环境里,茉莉花茶本身的香气会变得暗淡,不再如原来般清亮高昂,而白茶,可能连它特有的香味都闻不到了。
普洱茶会停止转化,普洱茶的饮用价值有大一部分是在陈化中进行的,放在低温环境里,生物酶的活动会进入“休息”状态,如果发生这种事情,你也都不想的吧。
如果是自己品饮的话,最好量力而行,预估大概能喝多少就买多少,毕竟茶叶不是菜,低温不等于家用冰箱。
如果你真的有低温储存茶叶的需求,请单独买一个最小号的电冰箱吧,自己家里面的冰箱——里面有蔬果、有饭菜、甚至有酱料,无论你怎么放,吸味的茶叶也绝对会把异味通通吸进肚子里。