夏季晚餐菜谱有哪些_夏季晚餐需要注意什么(三篇)
生活中人们都知道早上要吃好,中午要吃饱,晚餐要吃少这样的饮食结构才算合理饮食。那么夏季晚餐食谱有哪些呢?下面百文网小编给大家介绍夏季晚餐菜谱,希望对你有用!
吃晚餐的禁忌
不过饱:晚餐过饮必然会造成胃肠负担加重,使人失眠、多梦,久而久之,易引起神经衰弱等疾病。同时晚餐过饱,必然有部分蛋白质不能消化吸收,在肠道细菌的作用下,会产生有毒物质。中年人如果长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,容易诱发糖尿病。
不过甜:晚餐及餐后都不宜经常吃甜食。这一点毋庸置疑,久而久之会令人发胖。
不过晚:晚餐吃得太晚易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐,餐后不久就上床睡觉。在睡眠状态下血液流速变慢,小便排泄也随之减少,而饮食中的钙盐除被人体吸收外,余下的须经尿道排出。
不过荤:医学研究发现,晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人,血脂高三四倍。晚餐经常摄入过多的热量,易引起胆固醇增高,而过多的胆固醇堆积在血管壁上,久了就会诱发动脉硬化和冠心病。
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夏季晚餐吃法
1:饭后适量的多吃些水果
夏天晚饭之后吃一些水果,能够很好的改善身体状况,同时也可以令身体更加的健康。建议饭后能够多吃一些猕猴桃以及苹果。这是因为苹果具有很好的补中益气的功效,服用之后能够很好的缓解失眠多梦的毛病。同时,苹果自身还带有一股芳香,这种香味对于人体的神经具有很强的镇静作用。猕猴桃中则是含有大量的微量元素以及维生素,特别是维生素C以及钙元素和镁元素,这些物质都具有稳定情绪的作用,饭后服用还可以促进睡眠。夏天晚餐一定要清淡,少吃一些难以消化并且脂肪含量比较高的食物。同时晚饭不要吃的太饱,并且吃饭的时候不能够太晚或者是太长,否则会对晚上的睡眠造成影响,并且也不利于食物的消化
2:搭配上凉拌菜
夏天晚餐是什么好,凉拌菜是不可缺少的一种。夏天制作的凉拌菜最好能够多选择一些蔬菜,例如西兰花、胡萝卜、菌类、番茄以及黄瓜都是不错的选择。在制作的过程中,要少加入一些橄榄油以及食盐,这样一盘色彩缤纷的凉拌菜不仅外观漂亮,同时又能够增进食欲,令身体摄取到更加全面的营养。
在制作凉拌菜的时候,最好选择一些无公害的蔬菜,这样能够避免对身体造成伤害。除了凉拌之外,制作蔬菜汁也是一个非常不错的选择。
3:晚餐主食选择杂豆粥
夏天想要身体健康,那么多吃豆子是一个很好的选择,这是因为豆子能够很好的补充身体在天热的时候损失的各种钾元素、镁元素以及维生素,同时还能够为身体补充大量的蛋白质,味道也是非常的不错。研究发现,大部分种类的豆子在夏天成熟。同时,不同种类的豆子所含有的营养也是不一样的,所以应该根据不同的身体体质选择适合的豆子,这才是夏天养生最重要的事情杂豆粥的做法非常的简单,建议每天提高将各种豆子放入清水中浸泡好,可以是红豆、黑豆、绿豆以及芸豆等。在熬粥的时候,适量的增加一些大米、黑米、薏米仁、百合等。各种食材互相搭配,这样制作出来的杂豆粥香甜软糯,非常的适合在晚上服用。。
4:配菜选择蔬菜和鱼虾
夏天的晚餐最好能够选择清淡一些的,素菜是一个很好的选择。晚餐最好能够选择富含碳水化合物以及维生素的食物,新鲜的蔬菜就是一个很好的选择,不仅能够满足身体的需求,同时还可以减少蛋白质以及脂肪的社区。建议晚上最好能够选择两种蔬菜左右,少吃一些油腻的食物,也可以适量的减少一些面食的摄取。建议在每天饭后能够散步四十分钟左右,这样能够更好的促进食物的消化和吸收。
夏天到来之后,很多人的睡眠质量急剧下降,人体处于一个兴奋的状态,这就说明身体缺少了锌元素以及铜元素等。这个时候如果想要晚上有一个很好的睡眠,那么就应该多吃一些鱼虾或者是瘦肉,能够很好的改善神经衰弱的毛病,提高睡眠质量。
夏季晚餐菜谱
豆芽排骨汤
材料:大豆芽150克、排骨500克、番茄2个、姜3片、水6碗、精盐、食用油、味精适量。
做法:
1、排骨洗净斩块,汆水捞起。
2、番茄洗净,每个切6瓣。
3、大豆芽摘去须根,洗净。
4、煮沸瓦煲里的清水,放入番茄和排骨,武火煮沸,转中小火煲40分钟,下豆芽继续煮10分钟,下精盐调味即可食用。
推荐理由:可以健胃消食,清热解毒,平肝补血。晚餐喝上这么一碗热气腾腾的汤,对身体有很大的益处。
腐竹拌黄瓜
材料:腐竹、黄瓜、盐、豆豉酱、醋、鸡精、食用油。
做法:
1、将腐竹用水炮发,然后过沸水焯熟,捞出沥水后切成段。
2、黄瓜洗净后切条备用。
3、把腐竹和黄瓜放入盘中,加适量盐拌匀腌制十分钟左右,然后沥去水份。
4、锅内倒少许油烧热,放入豆豉酱、醋、鸡精炒匀后浇在腐竹黄瓜上即可。
推荐理由:腐竹拌黄瓜,是用烧好的油浇上来拌的,比一般凉拌多了油淋的香脂气。如果喜欢吃油淋口味的,可以试试,绝对是不一样的凉拌!