汾酒收藏价值计方法是什么(推荐3篇)

汾酒是汉族传统名酒，那么汾酒有没有收藏价值呢?下面是百文网小编精心为你整理的汾酒收藏价值，一起来看看。

具有收藏价值的汾酒的特征

第一，酒要师出名门，选择国家评选的八大名酒、十七大名酒，包括茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲等。只有本身品质优良的酒才具有较高收藏价值。收藏最讲究稀、奇、特。酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒，纪念酒和特供酒等特殊品种，收藏价值较高;

第二，年代久远。最好是1990年之前的名酒，年代越久远越好;

第三，外观品相保存完好，包括外包装、商标等;第四，存酒量多。其存量应在出厂时的九成以上。

第五，选择高度酒，一般在50度以上为好。一般认为，50度是白酒品质的分水岭，50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造，适宜收藏，而50度以下的低度酒多为勾兑，酒内的乙醇容易挥发，酒质亦变，无法长期保存。

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汾酒收藏价值

种植环境独特性

《本草纲目》有“蜀黍北地种之，以备粮缺”。古称“蜀黍”的高粱起源于非洲，也是中国最早栽培的谷类作物之一。其口感涩，质感粗糙，但其淀粉含量高，适宜酿酒。汾酒的酿酒原料来源于晋中平原和吕梁地区的特产，即无任何污染的“一把抓”的优质高粱为原料。使用大麦、豌豆制成的“青曲”为糖化发酵剂，以巧妙的方式流淌出一股股清香，散播着醇香和甘甜!

酿造用水品质高

对于酿酒业而言，水是至关重要的要素。用行话来说，水是酒之血，曲是酒之骨。汾酒是用800米深的地下泉水为酿造用水。地层中锶、钙、钼、镁、锌、碘、铁、镁元素含量高。不仅利于酿酒，且这种水质，本来就是对人体有益的天然优质矿泉水，对人体有着医疗保健作用。1933年，著名的酿造专家方心芳来到杏花村考察时，曾对水源进行了分析化验，认为杏花村泉水水质极佳，用以酿酒，酒质必良。

酿造过程精细化

“人必得其精、曲必得其时、器必得其洁、火必得其缓、水必得其甘、粮必得其实、缸必得其湿、料必得其准、工必得其细、管必得其严”，这是著名的汾酒酿造十大秘诀。上佳的水源、无污染的原料、加上酿造秘诀、再加上“清蒸二次清，固态地缸分离发酵，清字当头，一清到底”的传统操作工艺，才成就了杏花村汾酒的美味与特色，酒液晶亮、清香幽雅，醇净柔和，饮后余香。

汾酒收藏历史

汾酒工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。

宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。

的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。

汾酒工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。